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民俗文化:河南除夕晚上吃什么 有哪些禁忌习俗

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民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:河南除夕晚上吃什么 有哪些禁忌习俗,仅供参考。

  在很多人的记忆里,除夕就是团圆的日子,无论人们离家有多远,也必须要在大年三十这天赶回家里,和家人们一起吃一顿代表团圆的年夜饭。各地年夜饭桌上的美食各不相同,那么河南除夕晚上吃什么?有哪些禁忌习俗? 河南除夕晚上吃什么 有哪些禁忌习俗   河南除夕晚上吃什么
  在河南除夕夜,人们都会吃河南烩面、蒸枣馍、扣碗、四喜丸子等美食。
  河南烩面
  每一位河南人,都会有一种烩面情结。在过年的时候当然也必不可少的一道美味,在河南人的年夜饭餐桌上总是少不了河南烩面的身影。
  蒸枣馍
  河南人过年,都会在家里面蒸一些枣镆,是用面粉,搭配上大枣所制作而成的花朵,也有会做成生肖状态的,人们在过春节吃枣馍,也是在图一个吉利。 河南除夕晚上吃什么 有哪些禁忌习俗   扣碗
  扣碗是四川、河南等地的特色美食,扣碗的做法多样,味道也是很独特的,采用的是先炸后蒸的方式,食用起来的味道肥而不腻,属于是河南人过年的时候,常会食用到的。
  四喜丸子
  在河南过春节的时候,当然会吃一些四喜丸子。四喜丸子所指的四喜,是人生的四大喜事,也是在过春节的时候,河南餐桌上面必会有的一道美食。 河南除夕晚上吃什么 有哪些禁忌习俗   有哪些禁忌习俗
  年夜饭就餐前,必须要先要准备供品祭祀祖先。请祖灵之前,家庭成员和物品必须齐全,否则就是说人不团圆、财不完整。祖灵请来之后,供桌两旁的座位,任何人不得占用,意为不能与祖先争座位;不得吵闹,更不准骂人,否则就是对祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水泼在地上,以免混淆了浇奠与泼水;大祭祖灵时,不得高呼小孩的名字,以免大门外无主鬼魂听到后,造成小孩夭折。正式进餐时,非常忌讳别人来打扰的,特别忌讳有人来串门,因为这叫“踩年饭”,会使全家人不得安宁。
  除夕还有很多的禁忌,如忌言鬼、死、杀等不吉字眼、忌打碎碗碟,忌恶声谩语,忌随地便溺,忌泼污水、灯油于地等。

  

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