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民俗文化:山西正月二十吃卷卷吗 为什么要吃

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民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:山西正月二十吃卷卷吗 为什么要吃,仅供参考。

  在民间很多地方,正月二十日是我国传统的天穿节,还有一些地方的天穿节的时间有所不同,但是这个节日都是为了纪念女娲补天的日子,在古时候,人们在这天会采取本地的习俗来纪念女娲拯救人类。那么山西正月二十吃卷卷吗?为什么要吃? 山西正月二十吃卷卷吗 为什么要吃   山西正月二十吃卷卷吗
  山西正月二十要吃卷卷,这是当地的一种特色的习俗。正月二十吃卷卷,是极具山西洪洞地方特色的年俗。
  卷卷又叫春卷,是一种将韭菜、豆芽等多种食材和成馅料,用面皮卷裹在一起煎着吃的传统美食。
  “吃完卷卷,才算过完年!”这是流行于山西的一句俗语。因为在山西,年味真正结束的日子是正月二十。
  老人们说,山西正月二十吃卷卷是“添仓”的寓意,预示着来年风调雨顺、五谷丰登,这一风俗已经有上千年的历史。“卷卷的形状,特别像山西农村盛粮食用的口袋。一般情况下,每家正月二十做卷卷用的首张面皮,都要留下来。等到了晚上,把面皮放到面瓮和粮仓之中,这就是“添仓”。 山西正月二十吃卷卷吗 为什么要吃   为什么要吃
  关于山西正月二十吃卷卷的说法主要有两种:
  一种是,古时候过年走亲戚,不像现在交通便利,大家每天只能跑个一两家。从正月初二开始,等转完了七大姑八大姨,就快到正月二十了。经过亲戚们的轮番吃喝,本身不富裕的老百姓,年前准备的食物所剩无几,只能将面瓮底子扫一扫,拌成糊糊,煎成薄饼,卷着剩菜剩饭一起吃,既能填饱肚子,又好吃。后来,人们将这种食物逐步改进,演变成现在的卷卷。
  另一种是女娲补天后,有些地方没补严,她让她造的人们在正月二十这天 吃“年粑”,也就是卷卷,便可把天补齐,书中说中原现在还有民谣“二十把粑煎,吃了好补天,麦子结双吊,谷堆冒尖尖”,现在中原好像已经没有二十吃“粑”的习俗了,倒是在黄土高坡上这个习俗保留了下来。

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