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民俗文化:甘肃人惊蛰吃什么 要吃泼鸡蛋吗

编辑:小普  点击量:   来源:普贤居

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:甘肃人惊蛰吃什么 要吃泼鸡蛋吗,仅供参考。

  惊蛰吃梨是民间许多地方的传统习俗之一,但是也并不是所有地方都是如此。那么甘肃人惊蛰吃什么?每个地方的饮食习惯各有不同,就像有的地方在惊蛰是要吃花生、鱼肉,也有一些地方是要吃驴打滚、炒虫的,这些都是各个地方在饮食上的差异。那么在甘肃惊蛰节气要吃泼鸡蛋吗? 甘肃人惊蛰吃什么 要吃泼鸡蛋吗   甘肃人惊蛰吃什么
  甘肃人惊蛰吃梨。
  甘肃一带有惊蛰吃梨的传统。传说清代雍正年间,晋商渠百川将要“走西口”时恰逢惊蛰之日,他的父亲拿出梨来让他吃下,嘱咐道:“先祖贩梨,历经艰辛,创下基业,今日你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业,光宗耀祖。”渠百川经商致富,将开设的字号取名为“长源厚”。后来走西口者仿效惊蛰日吃梨,有“离家创业”之意,亦有“努力荣祖”之念。
  俗话说:“冷惊蛰,暖春分”,仲春二月亦处于乍寒乍暖之际,气温多变,天气较为干燥,容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾气,令五脏平和,以增强体质,抵御病菌的侵袭。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水都是健康食补。虽然在传统文化中,一般节日忌讳吃梨。不过惊蛰吃梨,寓意着和害虫分离,远离疾病。 甘肃人惊蛰吃什么 要吃泼鸡蛋吗   要吃泼鸡蛋吗
  在甘肃,惊蛰节气人们要吃茯茶鸡蛋。
  在甘肃酒泉,惊蛰这天会家家会熬锅茯茶,用黄油炸些鸡蛋,将茯茶浇于炸黄的鸡蛋上,再撒上一把盐,一碗惊蛰美食——茯茶鸡蛋就好了。可别小看了这道美食,当惊蛰这天来碗茯茶鸡蛋能够芳香开窍、润肺清胃。在农村,人们还会将茯茶鸡蛋或者用清油、大油熬萝卜汤,以啖马 牛羊,用以清胃火,老话说是给牛开百叶,打开百叶的牛儿胃口好,长得壮。

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