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民俗文化:汕头立夏吃什么食物 必须吃煮鸡蛋吗

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民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:汕头立夏吃什么食物 必须吃煮鸡蛋吗,仅供参考。

  汕头立夏吃什么食物?必须吃煮鸡蛋吗?每一个节气的到来表示着气候发生了新的变化,在人们的饮食上,也会跟随气候的变化而变化。不同的节气要吃不一样的食物,在不同的地方吃的东西也存在着差异。那么汕头在立夏要吃的食物是什么?在一些地方有着立夏节气吃煮鸡蛋的习俗,那么在汕头也是这样吗?我们一起通过文章学习一下。 汕头立夏吃什么食物 必须吃煮鸡蛋吗   汕头立夏吃什么食物
  汕头立夏吃草粿和海石花。
  草粿
  草粿是潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食。每当立夏之后,在潮汕的街头小巷远远听到铁勺敲击瓷碗的锵锵声,头都不用扭就知道是在卖草粿。草粿又称仙草蜜,制作简单,用一种叫草粿草的干草、适量纯碱加水熬,滤掉杂质后调入湿地瓜粉水待自然冷却后凝固而成, 具清热解毒功效。吃时一层草粿一层糖粉地装碗,冰冻吃口感更好,嫩滑嫩滑的。
  海石花
  海石花算得上是潮汕地区一种地道的消暑甜品,潮汕的海石花大多来自南澳,口感不仅清脆爽口,还有 清热解暑,润肺化痰的效果。夏天冰冻起来再搭配水果更是好吃~与草粿一样属于潮汕夏日最受欢迎的街头美食。 汕头立夏吃什么食物 必须吃煮鸡蛋吗   必须吃煮鸡蛋吗
  立夏吃煮鸡蛋是传统习俗。
  在立夏这一天要吃鸡蛋,是因为古代的人们认为鸡蛋是圆圆的,象征幸福美满,吃了鸡蛋,这个夏天都不会被炎热所影响,能够保佑平安幸福。而且鸡蛋确实是一个很好的食物,大部分人都可以吃鸡蛋,鸡蛋中的营养物质也是非常的高。
  俗话说“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏” 。因为立夏开始气温上升,炎夏步步逼近,小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象,这便是“疰夏”症状。疰夏是夏日常见的症状,患者多腹涨厌食,乏力消瘦,小孩子尤易疰夏,而据说只要在立夏那天吃蛋,就可预防此病。
  很多地方在立夏这一天都会吃鸡蛋,甚至在立夏的前一天,家家户户就会吃鸡蛋,煮一些茶叶蛋,民间有一种说法,“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,这个蛋被称作立夏蛋。就算不是过立夏,一定也有很多人家平时都会吃一些煮鸡蛋,茶叶蛋吧,这样做出来的鸡蛋会更加美味。

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